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Prendete due ciotole . In una schiacciate due banane con una forchetta , aggiungete l’acqua o il latte vegetale che avete scelto, l’olio, la scorza del limone e un pizzico si sale , mescolate.
Nell’altra ciotola setacciate la farina con il lievito e lo zucchero , aggiungete le gocce di cioccolato mescolate e versate il tutto nella ciotola con gli ingredienti liquidi, mescolate brevemente, imburrate gli stampini per i muffins e riempite fino ai 2/3 , infornate a 200° per 20 minuti.
Servite con una spolverata di zucchero a velo.
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