Crostata Vegan

crostata vegan

La ricetta per una crostata vegan senza uova e senza burro che sono sostituiti da tofu fresco e burro di soia…provare per credere è una vera delizia.

Ingredienti:

  • tofu fresco 90 gr
  • burro di soia 120 gr
  • zucchero di canna 90 gr
  • farina di farro bianco 250 gr
  • farina di manitoba 30 gr
  • marmellata di pesca
  • mela
  • granella di noci
  • cannella

Amalgamare fino a sciogliere lo zucchero con il burro di soia e il tofu, aggiungere la farina di farro e la farina di manitoba.

Stendere l’impasto così ottenuto, farcire con marmellata, granella di noci, fettine sottili di mela e spolverare con cannella. decorare la crostata con le striscioline di un pò di pasta che avrete messo da parte e infornare a 180° per circa un’ora.

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